白いカレーラーメン☆彡

12月に入り寒さも増してきましたね
こんな寒い時は温かい物が食べたい！
先日、鮮・彩くらぶさんに『白いカレーラーメン』を頂いたので
今日のお昼ご飯はこれにしました



こちらのラーメンはとんこつカレー味なんですよ
チェーン店のラーメン屋さんでカレーラーメンと言うのは
食べた事があるのですが、とんこつカレーは初めて
とんこつラーメンもカレーラーメンも好きなので
心を弾ませながらラーメン作りを開始しました


大きなお鍋にたっぷりの湯を沸かし、黄色がかった麺を4分茹でます

その間に、スープを器にあけて


200cc位のお湯でといてスープが完成


うわ～♪ほんのりカレーの香りが漂ってきた～

麺が茹で上がったら器に入れて出来上がり

トッピングは何にしようか迷ったのですがダイエット中なので
もやし・ニラと手作りのラーにんにくで完成
ラーにんにくは、にんにくを細かく刻んで軽くラー油で炒めただけのものです

　　　　　　　　　　　　　いただきまーす

麺がシコシコと良い歯ごたえ
スープはクドクなくどちらかと言えばアッサリ系なんだけど
カレーととんこつの味がちゃんと効いてる
食べる前はカレーの味が前面に出てるのかなと思っていたのですが
ちゃんととんこつの風味も合って絶妙です
カレー・カレーってしすぎてないところが凄く良い
スープが麺にうまく絡んでくれるから、最後の一口まで
美味しく食べる事が出来ました

家で美味しいラーメンを食べたい時はこのラーメンかも